Sommerlich beschreibt den Geschmack der kleinen roten Beere am besten. Auf den Sträuchern reift die Himbeere heran und bekommt durch die Sonnenstrahlen ihren weltbekannten, fruchtigen Geschmack. Als Edelbrand geht die Fruchtigkeit mit einem starken Aroma einher und unterstützt somit den Charakter des Gesamtkunstwerkes. Schon am Geruch des Himbeerbrandes kehren die Erinnerung der wärmstes Jahreszeit zurück. Sommer, Sonne, Himbeerbrand.